Автоматическая экструзионно-формующая машину для производства пельменей, вареников, мантов, хинкалей и других видов продукции.
Изготовитель - компания ANKO (Тайвань): модель - HLT-700XL.
Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:
1) Ассортимента пельменей, вареников (около 20 видов по конфигурации, в т.ч.: пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.
2) Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 мм.
3) Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм.
4) Самса весом до 50 грамм.
5) Равиоли круглой и квадратной формы
6) Мясные палочки, эмпанада различных конфигураций
7) Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка
HLT-700XL
Используется система подачи начинки с шестеренчатым насосом, которая позволяет подавать практически любую начинку: сухой плотный фарш, начинку с кусочками, начинку с салом, цельные вишни Хортекс, также могут подаваться традиционные начинки, как жидкий фарш, начинка не травмируется и не меняет структуру.
Автоматическая экструзионно-формующая машина с шестеренчатым насосом позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм
Производительность: HLT-700XL - до 250 кг в час.
Видео запуска по ссылке: